MENUS

Pour votre mariage ou tout événèment, Lune Et Miel, traiteur renommé dans les Ardennes :
Cocktail, buffet dînatoire, repas assis, buffet et plats chauds servis à table, vin d'honneur,
Quelle formule choisir ? Quel traiteur choisir ?... Lune & Miel vous proposera les suggestions les mieux adaptées au style de votre réception.
Lune & Miel est à votre service... et s'occupe de tout : sélection des mets, vins et boissons, repas test, établissement des menus et plans de tables, personnels de service, décoration et art de la table.

Tarifs Traiteur :
Pour les tarifs et la transparence
Votre budget est défini dès le départ et nous nous y tenons ! Toutes nos prestations sont transparentes, un devis présente nos honoraires avant la signature du contrat. Quelque soit votre budget, Lune & Miel vous proposera des services de qualité au meilleur prix !

Menu Harmonie

24,50€

Entrée + Plat + Fromages

    cocktail
  • Tartare de saumon aux herbes fraiches et huile d’olive vierge
  • Carpaccio de Bœuf parfumé à l’huile d’olive et ses copeaux de parmesan
  • Cassolette de boudin blanc de Haybes
  • Pavé de sandre aux petits légumes, sauce safranée
  • Filet mignon de porc sauce moutarde de Reims
  • Cuisse de canard confite à l’orange
  • Suprême de pintade au romarin
  • 2 Garnitures au choix selon la saison
  • Palette de fromages et ses jeunes pousses.

Menu Complicité

31,50€

Entrée Froide + Entrée Chaude + Pause fraîcheur + Plat

    cocktail
  • Carpaccio de bœuf façon Rossini
  • Tartare de Saumon et crevettes aux herbes fraiches et huile d’olive
  • Terrine de foie gras et confit d’oignon accompagnée de son cramique
  • Buffet froid (charcuterie, salade composées)= une seule entrée
  • Cassolette nordique (poisson du moment)
  • Pavé de Sandre fondue de blancs de poireaux sauce vin blanc
  • Gratiné de boudin blanc au chaource
  • PAUSE FRAICHEUR
  • Filet mignon de porc à la chimay
  • Suprême de pintade au romarin
  • Pavé de saumon beurre citronné
  • Palette de fromages affinés et ses jeunes pousses.
  • Pain et café inclus,servive en cuisine compris jusqu’au dessert

Menu Passion

37,50€

Entrée Froide + Entrée Chaude + Pause fraicheur + Plat + Fromage

    cocktail
  • Terrine de foie gras et son confit d’oignons accompagné de son cramique
  • Tartare de Saumon et Crevettes aux herbes fraiches et huile d’olive
  • Salade gourmande (foie gras, gésiers, magret de canard …)
  • Pavé de sandre fondue de blancs de poireaux sauce vin blanc moelleux
  • Noix de St Jacques et son risotto aux petits légumes
  • Trio de canard (Terrine de foie gras, foie gras poêlé, magret)
  • PAUSE FRAICHEUR
  • Filet mignon de Veau parfumé à l’huile de Truffe
  • Magret de canard du sud ouest sauce framboise
  • Agneau mijoté façon 7 heures
  • Filet de Dinde Rouge au cidre fermier Ardennais
  • 2 Garnitures au choix selon la saison
  • Palette de fromages affinés régionaux et ses jeunes pousses
  • Pain et café inclus, et service en cuisine compris jusqu’au dessert

Menu Lune&Miel

55,00€

Entrée Froide + Entrée Chaude + Pause fraicheur + Plat + Fromage + Dessert

    cocktail
  • Foie gras chutney de figues accompagné de son cramique
  • Demi Homard
  • Carpaccio de Saint Jacques
  • Pavé de Thon Rouge émulsion crème de champagne
  • Pavé de foie gras poêlé fleur de sel et sa réduction balsamique
  • Risotto crémeux, saint jacques
  • PAUSE FRAICHEUR
  • Tronçon de veau aux Morilles fraiches selon la saison
  • Pavé de biche(en saison)
  • Magret de canard du sud ouest sauce framboise
  • Filet de bœuf façon Rossini
  • Agneau mijoté façon 7 heures
  • Filet de canette rôtie aux pommes granny Smith
  • Palette de fromages affinés et ses jeunes pousses.
  • Part de Gâteau
  • Dessert individuel
  • 4 Mignardises
  • Pain et café inclus, et service en cuisine compris jusqu’au dessert

Nos desserts

à composer

au choix

    cocktail
  • Part de Gâteau : 3,10€
  • Pièce Montée (4 choux /pers) : 6€
  • Choux : 1,40 €
  • Dessert individuel : 3,50 €
  • Mignardise Sucrée : 0,90 €
  • Mini verrine sucrée : 1,20 €
  • Mini Macaron : 0,90 €
  • Baguette : 0,90 €
  • Petit pain rond : 0,25€
  • Cramique : 0,60 €
Pour tout menu personnalisé : n'hésitez pas à nous contacter.
Tous nos prix s'entendent TTC - sous réserve de la validation du nombre de personnes et de la distance